門簾

　　涉及麥當勞
　　等快餐連鎖店
　　沈陽、大連數量較大
　　新聞回放：
　　有媒體報道上海福喜食品有限公司存在使用過期、變質等劣質原料加工肉產品，並將生產的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給麥當勞、肯德基等快餐連鎖企業。沈陽有洋快餐停售部分產品。
　　首次報道題目：
　　《沈陽有洋快餐
　　停售部分產品》
　　本報訊（華商晨報 華商響網主任記者 劉桐）截至昨晚18時，我省食藥監部門共查扣“福喜肉”8688公斤，涉及麥當勞等連鎖快餐企業。
　　昨日，我省要求各地市對使用上海福喜食品有限公司產品的餐飲服務單位進行全面突擊檢查，責令餐飲服務單位立即停止銷售、使用並就地封存該公司生產的所有食品。
　　檢查中，重點檢查企業是否落實了食品安全主體責任，採購、儲存、使用的食品原料是否落實了進貨查驗和索證索票要求，是否存在使用過期、變質食品原料加工製作食品行為等。同時，對發現的問題肉製品採購單位、品種、數量等信息登記造冊。
　　截至昨晚18時查扣數據顯示：全省各地市食藥監管部門共查扣“福喜肉”8688公斤，包括豬柳肉餅1715.6公斤、火腿豬肉餅3314公斤、調味小牛排3658.4公斤，涉及麥當勞等連鎖快餐連鎖企業。
　　全省範圍內查扣的“福喜肉”以沈陽、大連等連鎖快餐店居多的城市為主，省內也有部分城市沒發現“福喜肉”。
　　省食品藥品監督管理局負責人表示，被查扣的“福喜肉”將封存處理，各地市的食藥監管部門還將繼續進行對快餐連鎖等相關企業的檢查，有可能查扣的“福喜肉”數量還會增加。同時，對檢查中發現的違法違規行為，食品藥品監管部門應依法依規查處。
　　■本地走訪
　　兩家麥當勞暫未發現下架品類
　　本報訊（華商晨報 華商響網記者 黨兆昱）昨日20時許，記者走訪沈陽兩家麥當勞餐廳，尚未發現有下架的品類。
　　皇姑區華府天地麥當勞門店的店員表示，麥當勞平日的正餐中不包括豬肉漢堡，目前主要以牛肉漢堡和雞肉漢堡為主。
　　麥當勞官網上顯示的豬柳蛋麥滿分、豬柳麥滿分等漢堡品類，暫未發現在該店內有售。
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　　警方對福喜事件立案調查
　　5名福喜涉案人員被刑拘
　　記者昨日從上海警方獲悉，上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊已經對“上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產加工食品事件”進行立案調查，警方已依法對5名涉案人員採取了刑事拘留。
　　目前警方正對該案進一步調查。
　　《刑法》中多個法條都對生產、銷售劣質食品的行為有罪名定義，如第140條“生產、銷售偽劣產品罪”、第143條“生產、銷售不符合安全標準的食品罪”、第144條“生產、銷售有毒、有害食品罪”等，最高可判死刑。據新華社 《法制晚報》
　　■追問
　　洋快餐就僅是“躺槍”嗎？
　　基本鎖定違法事實、涉案人員依法拘留，上海福喜涉嫌違法犯罪的行為漸漸浮出水面。
　　但還有兩大懸疑有待回答：福喜集團何時才會公佈調查結果？上游供應商出事，下游企業僅僅是“躺槍”嗎？
　　當前公眾首要關註的是，享譽世界的福喜，什麼時候給社會一個滿意交代？
　　上海福喜的母公司美國福喜集團，是世界最大肉類及蔬菜加工集團。有業內人士從目前掌握的情況分析，此次事件絕非一個“個人行為”，甚至可能並非只涉及上海福喜單方面，福喜在中國其他的機構是否知情，需要監管部門嚴查。
　　“至少要披露，此前曝光出的‘至少廠長以上’的高層授意，是哪個級別的高層？”上海市民徐女士說。
　　另一個懸疑是，上游供應商出事，下游企業真的完全脫得了干係嗎？
　　此次麥當勞中國相關人士回應，麥當勞對供應商的管理有著嚴格的標準和程序，包括定期的檢查和第三方審查。福喜所稱的“不當行為”系向麥當勞故意隱瞞。麥當勞迫切希望早日查清事件真相。
　　上海商學院文法學院博士林沈節表示，目前的法律規定，下游食品企業對上游供應商負有索證索票等義務，未來可以加重其自檢、核查等義務。
　　洋快餐曾經享受過因“嚴格把控供應商”而帶來的消費者信賴，就需要主動承擔供應商違規而引發的各種質疑。下游食品企業有過錯時，將責任推給了上游供應商；而如今，“上游肉類供應商”也被髮現違法時，洋快餐，責任又該推給誰呢？
　　據新華社
　　■國際影響
　　福喜事件波及日本
　　也引起美國消費者關註
　　上海福喜食品有限公司大量採用過期變質肉類原料事件正引發廣泛關註。因其母公司美國福喜集團（OSI）是麥當勞、百勝等國際知名快餐企業的上游供貨商，因此該事件涉及範圍甚廣。
　　美國福喜集團目前拒絕接受任何形式的媒體採訪。但其溝通和市場部主任阿利松·科瓦萊斯科在22日給新華社記者的語音留言中感嘆：“你能想象，今天對我而言是瘋狂的一天”。
　　日本40%麥當勞
　　賣“福喜麥樂雞”
　　此事件也波及其他國家。日本麥當勞官網日前發佈聲明稱，日本麥當勞餐廳出售的麥樂雞中，20％的雞肉原料由上海福喜供應。日本麥當勞餐廳使用福喜原料的“麥樂雞”已於21日停止銷售，涉及全日本麥當勞餐廳的40％左右。
　　此外，日本“全家便利店”加工生產的“蒜香雞塊”也受到波及，該公司也於22日宣佈在日本約1萬家店鋪停止銷售上述“問題食品”。
　　“問題福喜”
　　引起美國消費者關註
　　由於福喜集團是美國獨資公司，該公司在美國供應的產品是否存在同樣問題也引起了美國消費者的關註。專家表示：“不能排除這種可能”。
　　雖然美國有嚴格的政府監管以及企業社會道德標準，但美國的快餐業越來越依賴供應商，增加了美國食品安全的不確定性。30年前，麥當勞還有自己的供應鏈，現在這些快餐連鎖公司最多只能要求所有供應商遵守同樣的食品質量規定。
　　紐約資深律師黃曉夫表示，美國聯邦法律未明確規定禁止銷售過期食品，僅要求零售商註明建議銷售或者建議食用日期，為消費者提供參考。各州均根據實際情況自行立法。
　　從相關資料看，美國福喜集團成立已有100多年，在全球17個國家擁有50多家食品加工廠。集團在1991年正式入駐中國，經過幾年快速擴展，目前在上海、廊坊、大連、威海、廣州、昆明及福建都設有子公司或工廠。福喜集團自1992年起成為中國麥當勞餐廳原材料供應商；自2008年起成為百勝餐飲集團原材料供應商。
　　美國智庫外交學會國際健康高級研究員黃延中表示：“如今食品安全問題已經不是一個地區性或國別性的問題，很大程度上已經成為一個全球性問題。在全球化背景下，食品供應鏈無限拉長，涉及的中間環節越來越多，上海福喜的例子看起來是中國的食品安全問題，但原料供應商實際上是一家獨資的跨國集團，所以美國也難以獨善其身。”
　　有專家認為，像麥當勞、肯德基這樣的快餐連鎖企業如果要防止供應商提供“問題產品”，最好的方法可能就是增加工廠現場檢查，或聘請第三方檢查機構。而一旦出現食品安全問題，這些銷售企業仍需承擔部分責任。據新華社
　　■評論
　　福喜醜聞為洋品牌敲警鐘
　　上海福喜系出名門，其母公司為有著百年曆史的美國肉類和蔬菜加工巨頭OSI集團。
　　為何這樣一家老牌跨國企業，也會作出黑窩點的骯髒勾當？這究竟是個別人違法釀成的個案，還是內部長期、系統性作惡？究竟暴露出OSI集團質量內控失敗，還是洋快餐共享供應鏈的經營模式存在系統性風險？
　　福喜醜聞無疑給所有在華經營的洋品牌敲了一記警鐘，尤其是對於部分奉行雙重標準的外國企業，這一案例警示，如果不能嚴肅經營，企圖在中國市場“渾水摸魚”，在中國早晚要栽大跟頭。一個簡單的道理在於：誰贏得了中國人的信賴，誰才能成為中國市場明天的贏家。沒有這一遠見，即使來頭再大、牌子再響，也難以在中國做長做大。
　　從管理的角度看，洋品牌要防止企業在品牌宣傳與具體操作、總部規範與分店經營、西方模式與中國國情等多對重要關係上，出現互相脫離、互不相關的“兩張皮”現象，必須強化內部管理，對本土消費者和法律保持足夠的尊重和敬畏。
　　此外，監管部門強化法治建設和執法抽查，促進司法程序簡易化、消費者訴訟維權便利化也尤為必要。某些西方國家成功經驗表明，依靠不斷升級的食品安全法規、靈敏規範的市場監管觸角、高效便捷的舉報維權索賠程序，將有效倒逼企業提高質量水準。
　　面對消費者的關切，當務之急在於，儘快查清福喜事件的根源，嚴懲作姦犯科者，並就消費者集體維權等事宜做出積極、妥善安排，為今後司法實踐樹立標桿。
　　據新華社　　（原標題：我省已查封8688公斤“福喜肉”）